Chasselas

Bouquet épanoui et d‘excellente intensité. Notes de tilleul et un peu miel d‘acacia. Belle complexité avec un peu de citron et grapefruit. Attaque fruitée, fine, élégante. Très légèrement pétillant, le vin est de caractère savoureux et désaltérant. Un véritable régal, à savourer dès maintenant.

Riesling x Madeleine Royal 

Bouquet très classique, bien typé par le cépage. Notes d‘amandes vertes et d‘abricot. Attaque juteuse et friande. Bonne intensité aromatique, caractère sédui- sant. Un vin équilibré, léger, à savourer dès maintenant.

Pinot Gris

Jaune clair. Bouquet bien typé par son cépage avec des notes de coings, figues et une touche de botrytis. Touche légèrement végétale avec des notes d’écorces. En bouche l‘attaque est souple, ronde. Ce Pinot Gris a du corps avec un caractère légèrement gras et une acidité élégante, qui assure les arrières. Belle finale.

Blanc de Noir 

Robe jaune clair. Bouquet agréable et de bonne intensité. En bouche le vin a une attaque fruitée et vive. Belle intensité aromatique. Un vin gouleyant, à boire dès maintenant.

Festi

Cuvée de Gewürztraminer, Pinot Noir et Müller-Thurgau

Nez complexe aux notes d'agrumes, d'abricots et de fruits jaunes. En bouche, le vin est agréable et équilibré. La structure porte le fruit jusqu'au palais et est rafraîchissante. Un beau vin qui offre déjà du plaisir.

Œil-de-Perdrix

Couleur bien typée. Bouquet d‘excellente intensité marqué par des notes de fram- boise et de fraise. Attaque gouleyante, rafraîchissante, légèrement pétillante. Un vin agréable, légèrement tannique. Finale un peu dure. A savourer durant un repas.

Pinot Noir

Rouge grenat avec un léger reflet pourpre. Le bouquet est encore sur la réserve et ne parvient pas à montrer suffisamment de fruit, pour l‘instant. On relève néanmoins, à l‘aération, des notes de cerise. A l‘aération le vin révèle lentement ses ambitions. Je ne suis pas certain qu‘il arrive à entièrement les assumer, mais la matière est là.